Il corso di panificazione con lievito madre si rivolge a dilettanti e appassionati con l’obiettivo di insegnare i passaggi per una perfetta panificazione naturale fatta in casa. Durante il corso si imparerà cos’è il lievito madre, come prepararlo e come conservarlo, arrivando poi alle diverse tipologie di panificazione, alla differenza tra le varie farine, fino alla preparazione e cottura del pane fatto in casa.
Il corso sarà tenuto dall’esperto di panificazione naturale Stefano Vegetabile e prevede 4 incontri serali, dalle 20,30 alle 22,30.
INIZIO CORSO
DA FEBBRAIO 2022
Il programma dettagliato del corso, il costo e le date precise saranno comunicate a breve.
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