Descrizione
Il Natale si avvicina e vorresti cucinare un piatto semplice ma d’effetto che stupisca gli invitati e metta tutti d’accordo?
Abbiamo la soluzione! Ti proponiamo un corso su risi e risotti, per imparare a cucinare un piatto della tradizione largamente apprezzato, ma con un tocco di originalità.
Il corso sarà teorico – pratico e avrà la durata di 2 lezioni di 3 ore, il lunedì dalle 20 alle 23.
PROGRAMMA
- Risotto barbabietola e crema di gorgonzola
- Riso al salto con crema di zucca, burrata e polvere di caffe´
- Risotto limone e pesto di pistacchi
- Risotto con seirass, crema di carciofi e polvere di acciughe
- Riso venere con arcobaleno di verdurine croccanti
- Risotto al panettone
Docente: Franco Astegiano
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