PANIFICAZIONE

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Descrizione

Durante il corso di panificazione dopo aver preso dimestichezza con i vari lieviti e i diversi tipi di farine, impareremo a impastare, formare e a cuocere il pane. Utilizzeremo farine biologiche di ottima qualità e alla fine del corso ogni partecipante porterà a casa il pane appena sfornato, un pezzetto di pasta madre per continuare a panificare e una piccola dispensa.

Un  panettiere esperto, Beppe BATTAGLINO ,  vi guiderà passo passo alla scoperta delle ricette e degli ingredienti migliori da utilizzare. Il corso prevede 3 lezioni di due ore l’una che si terranno presso la panetteria “BATTAGLINO” di via Vittorio Emanuele 132 a Bra

INIZIO CORSO

DA GENNAIO 2021

 

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